(Version française plus bas)

My friend Yen invited me to sneak in a Vietnamese cooking class. We were supposed to be only two tourists along with Yen and our cook. At the last minute, some friends of Yen joined us. We ended up being seven aides to the cook!

Yen wrote a list of ingredients and we headed off to the local farmers’ market. If wish you could smell the blend of fruits, meats and dried fish!

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COURS DE CUISINE VIETNAMIENNE (1)

Yen, une amie rencontrée ici, m’a invitée à m’incruster dans un cours de cuisine vietnamienne. Nous devions être seulement deux touristes ainsi que Yen et notre cuisinière. Mais des amis de Yen nous ont rejoints à la dernière minute. Nous étions maintenant sept apprentis aux fourneaux!

Yen a écrit une liste de courses à faire et nous sommes partis au marché du coin. Si seulement vous pouviez sentir ce mélange d’odeurs de fruits, de viandes et de poisson séché!